おいしふぉんのこだわり

“お米”へのこだわり

おいしふぉんのシフォンケーキは米づくりから始まります。
農薬の使用を極力抑え、丹精を込めて育てた京都丹波産コシヒカリ。手間はかかりますが、おいしさと安心をお客さまにお届けするため、自家産減農薬コシヒカリ米粉にこだわっています。

“つくりかた”へのこだわり

おいしふぉんのシフォンケーキは小麦粉成分と添加物(香料・着色料・膨張剤・防腐剤・保存料など)を一切使わず、泡立てた卵の泡の力だけでじっくり焼き上げます。
米粉ならではのモッチリふわふわな食感と、お米そのものの優しい甘さがお口いっぱいに広がります。天然素材そのままの風味をお楽しみください。

“安心”へのこだわり

おいしふぉんのお菓子は安心して口していただけるよう、材料選びも徹底しています。
卵は地元にこだわり、砂糖は北海道産てんさい糖、油分は圧搾製法のなたね油を使っています。米は小麦に比べてカロリーが低く繊維質も豊富。生地にバターを使わないのでとってもヘルシー。グルテンフリーなので小麦アレルギーの方も大丈夫。使用する紅茶&珈琲もカフェインレスだから小さいお子様やマタママも安心♪